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Natürlich & Nachhaltig ist mir wichtig.

Ein ehrliches Leben


Bis vor fünf Jahren genoss ich es -  wie viele andere auch - alles Mögliche zu essen. Ich machte mir wenig Gedanken darüber, welche Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln enthalten sind. Neben der üblichen Hausmannskost waren da Süßigkeiten, salzige Snacks, hin und wieder auch Fast Food dabei.

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Die Wende in meinem Leben

Dann kam die Diagnose einer chronischen Darmerkrankung. Sie bewog mich, mir grundlegend Gedanken über meinen Lebensstil zu machen. Ich begann, mich für gesunde Ernährung und alternative Lebensmittel zu interessieren. Was mich bei der Recherche zuerst am meisten beunruhigte? Die negativen Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper und der hohe Zuckergehalt in so vielen Lebensmitteln!

Auf meiner Suche nach Alternativen habe ich Birkenzucker (Xylit) entdeckt. Er gilt als gesündere Variante zu unserem normalen Haushaltszucker und hat nur halb so viele Kalorien! Dann habe ich mir überlegt, wo üblicherweise sehr viel Zucker verwendet wird und bin bei Fruchtaufstrichen, bzw. Marmeladen gelandet.

Ich verwende keine Gelierhilfen bei meinen Fruchtaufstrichen. Andere Hersteller verwenden oft fertigen Gelierzucker, der meist diverse Zaubermittelchen enthält, um ein Gelingen zu garantieren. Häufig wird auch auf industrielle Zitronensäure aus Konzentrat zurückgegriffen, da es billiger und einfacher zu Verarbeiten ist. Ich presse für jedes Produkt den Saft frisch und verwende nur unbehandelte Zitronen.

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Was unterscheidet Papns von anderen Herstellern?

Andere Hersteller verwenden oft fertigen Gelierzucker, der meist diverse chemische Zaubermittelchen enthält, um ein Gelingen zu garantieren. Häufig wird auch auf industrielle Zitronensäure aus Konzentrat zurückgegriffen, da es billiger und einfacher zu Verarbeiten ist. Ich presse für jedes Produkt die Zitronen frisch und verwende nur unbehandelte Früchte.

der nächste
Schritt...

dann erweiterte ich meine Versuche auf Chutneys. Für alle Produkte kommt nur bestes Obst und Gemüse aus der Region in meine Kochtöpfe!

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/papns_Ueber_Uns_Vom_Konsument_Zum_Produzent.jpg

Vom Konsument ... zum Produzent ... zum fairen Händler.

Ich war überrascht, wie viel Freude mir dieses Experimentieren machte und wie beliebt meine Fruchtaufstriche bei meiner Familie und auch Freunden wurden. So beschloss ich, einen kleinen Online Shop zu starten, um diese hochwertigen Produkte auch dir anbieten zu können.

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Inzwischen biete ich neben meinen selbst hergestellten Erzeugnissen auch weitere natürliche Lebensmittel an.

Auch bei diesen Produkten achte ich darauf, dass sie meiner Philosophie entsprechen: eine nachhaltige Natur- und menschenwürdige Produktionskette, die vom Ursprung bis zu mir in den Shop besteht!

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Bei Papns ist nur drin, was draufsteht.

...und es kommt nur hinein, was nötig ist. 
Eben 100% ehrlich für bewussten Genuss.


Keine Konservierungsmittel 

Keine Geschmacksverstärker
 Keine Gelierhilfen 
Nur hochwertige Zutaten.

P.S.

bei mir wird zuerst das Produkt entwickelt und dann der Preis gemacht.
Nicht umgekehrt wie üblich bei großen Firmen - eben 100% ehrlich.