• Lotao Bali Pur Fleur de Sel

Lotao Bali Pur Fleur de Sel

Lotao Bali Pur Fleur de Sel Salz Meersalz

Gewicht: 150 Gramm

€4,90(inkl. MwSt.)

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  • Herkunft:
    Das blütenweiße Fleur de Sel kommt aus den Salinen auf der Insel Bali in Indonesien. An heißen, windigen Sommertagen bildet sich an der Oberfläche des Salinenwassers eine hauchdünne, zerbrechliche Salzkruste, die reich an Mineralien und Spurenelementen wie Kalzium, Magnesium und Kalium ist. Von Hand schöpft der Salinero die Salzblüten mit größter Sorgfalt ab und trocknet sie unter der Sonne Balis. Die kleinen glitzernden Salzblättchen mit ihrer außergewöhnlich zarten Kristalltextur zergehen wie Schnee auf der Zunge und beeindrucken durch ihr ausbalanciertes, sehr mildes mineralisches Bouquet. Eine delikate Würze aus Wasser, Wind und Sonne, die aus der Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken ist.

    Zutaten:
    100% Fleur de Sel

    Lagerung:
    Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern.

  • 150 Gramm